準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘海鮮美味,營養物質豐富,只需要簡單的烹飪就可以吃到鮮美的海鮮。豆芽炒鮑魚,味道鮮美,適合各種年齡層次,鮑魚蛋白質豐富,含有多種維生素和微量營養元素,有滋補養陰的功效。豆芽豐富的纖維素,清甜。整道菜營養豐富不油膩,一般人均可食用,鮑魚入口滑嫩,豆芽清脆可口。
主料
鮑魚 :
200豆芽 :
500 輔料
鹽 :
適量生抽 :
少許 具體步驟
豆芽洗淨,尾部摘除,j放入鍋內煮,水不要多,2-3分鐘即可。
注意去除鮑魚尾部的細沙,去除內臟,浸泡15分鐘洗淨。加入生薑,料酒,生抽等,入鍋蒸2分鐘。
將蒸好的鮑魚和豆芽入鍋翻炒3-5分鐘,加少許鹽。即可出鍋裝盤。