海味海鮮掛麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

海味海鮮掛麵，掛麵是我們中華傳統美食，在陝北尤為罕見，他們把生活的細膩都集中在麵食的製作上面，再加上各類海味海鮮搭配，精品主食，健脾開胃，不僅面裡有一種海鮮的味道，不僅好吃顏值也高,瞬間能讓 2 塊 5 一包的掛麵身價翻翻.不管你是自己吃還是招待 盆友都是很拿的出手的一道菜喲.

主料

掛麵 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
青辣椒 ：適量
魷魚 ：適量
花蛤 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
西紅柿 ：適量
紅辣椒 ：適量
四季豆 ：適量
耗油 ：適量
明蝦 ：適量

具體步驟

1.燒好一鍋熱水，將花蛤、魷魚一一過水焯熟（魷魚一沸就可以了 花蛤全部張嘴即可撈出）

2.將蝦去完蝦線，放入鍋裡煎至兩面變成紅色

3.海鮮配料準備好了 放在一邊備用

4.再燒一鍋熱水，將掛麵放入煮熟。然後撈出放在晾水裡泡發備用

5.另起一鍋燒熱油，爆香蒜泥後加入切好的西紅柿丁，翻炒後加入水，耗油，番茄醬，鹽把這鍋醬汁煮入味後放入四季豆繼續煮透

6.將處理好的海鮮材料下入鍋中，再加入麵條，迅速拌勻後，成品出鍋

烹飪技巧

1.海鮮用料不固定，自己喜歡吃什麼就買什麼放入~四季豆可放可不放，也可以改成自己愛吃的其他蔬菜~2.把掛麵改成細面、生面、陽春麵等等均可，你的麵食你做主~3.掛麵最後一步入鍋後要迅速拌勻撈出，以防止掛麵吸水變糊。