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發表於:2024-01-28
“大家一定聽過鎌倉的牛肉炒粉,也一定了解東京的天婦羅,可是未必知曉日本九州的另外一種美食名宿“香柚胡椒”醬料,微鹹微辣、散發迷人的柚子果香與辛香,上好的醬料搭配各種食材,吃起來毫無...
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發表於:2024-01-31
“臘味,是我們這裡過年都必備的一道年味主菜,一到冬天,家鄉的大街小巷都能看到家家戶戶窗臺前後掛的臘魚臘肉和臘腸,看到這些也就覺得年味兒越來越濃了,年也越來越近了。做好的這些臘味到了...
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發表於:2024-01-07
“主料:仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料:梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香蔥、姜、香油煙薰料:大米、紅糖、茶葉做法:1、將花椒與鹽一起下砂鍋,炒到鹽色發黃,用擀麵杖碾碎2、蔥剁成細末和...
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發表於:2024-01-07
“最愛雞翅膀”食材明細主料雞翅(10個)輔料生抽(適量)黑胡椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑胡椒烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,涼水下鍋煮開去血末,然後加入適量...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料雞翅(適量)洋蔥(適量)輔料薑片(適量)配料醬油(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒燜雞翅的做法步驟1、把雞翅清洗乾淨。2、將洋蔥、薑片爆過。3...
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發表於:2020-01-09
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:500輔料超市買的烤雞翅醃料:1包黑胡椒醬:1大勺蜂蜜:1小勺具體步驟1.雞翅解凍,洗淨。這裡多說一句,外面買的雞翅,雖然都...
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發表於:2024-02-05
“此做法源於【12道鋒味】看到的,現在復原下,味道不錯噢!很是有成就感,雖然算不上專業的,但烹飪還是挺有趣的。這道菜需花的時間比較長(5小時),做的時候要有耐心噢!”食材明細主料雞(1個)輔料幹玫...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料煙燻三文魚(100f)煙燻牛肉(100g)生菜(250g)貝肉(150g)輔料沙拉醬汁(少許)酸甜(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻三文魚的做法步驟1、自制沙拉醬汁描述一下:天婦羅濃縮汁4茶匙,白糖1...
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發表於:2020-01-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料煙燻鯖魚柳:4塊大葡萄柚:1個熟酪梨(牛油果):1個輔料黑胡椒:適量鮮細香蔥:少許具體步驟1.煙燻鯖魚柳每人一塊去皮,斜切成條。...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料雞翅(10只)輔料紅糖(1飯勺)配料水(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥段(適量)薑片(適量)桂皮(適量)香葉(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高階(難度)煙燻雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨,清水...
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發表於:2024-01-09
“薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法,用茶香薰出的菜式,色澤誘人,而且味道也非常的特別,雞翅肉質鮮嫩,怎麼烹製都非常的美味,分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料牛腩(6千克)薰鹽(540克)紅糖(360克(分開))液體煙(240克)山核桃(適量)豆科灌木(適量)布拉格粉1號(20克)液體氨基酸(或醬油60克)辣椒粉(120克(或煙燻辣椒粉))黑胡椒粉(100克)芥末粉(45克)洋蔥粉(30克)大...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料仔公雞:半隻龍井茶葉:20g輔料梅酒:適量花椒:30g糖:適量香蔥:適量姜:適量鹽:少許醬油:適量大米:適量紅糖:適量茶葉:適量具體步驟1....
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發表於:2024-01-02
“雞翅中是孩子們愛吃的食物,它有許多種吃法,最經典的當屬可樂雞翅,好多朋友問過我,說為什麼做出來可樂雞翅不好吃油膩有腥味兒等。一開始我還不太相信,這麼好烹飪的食材也能出問題,後來親眼...
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發表於:2024-02-28
“柚子醬含鈣、維生素、豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃、肺等機能,而且還有清熱去火、止咳化痰、潤秋燥之功效。柚子醬不單止可以沖水泡茶,用柚子醬做菜,口感也很不錯,酸甜...
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發表於:2023-12-28
“夏天了,想吃清新不膩的烤雞翅,安排就完事了!有了檸檬的加入,雞翅的油膩給大大降低了,帶著檸檬的清香,混雜著濃郁的黑胡椒的香味,真的好吃到舔手指,而且零難度,一學就會!”食材明細主料雞翅(12只...
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發表於:2020-08-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸甜苦辣鹹,我最無法割捨的就是辣,無辣不歡就是我的飲食準則,愛吃辣的朋友都知道,剁椒獨一無二的辣,辣到人心頭去了,那麼這...
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發表於:2024-02-01
“黑胡椒醬醃製烤制食物,總會滿屋香氣。雞肉、鴨肉、牛肉統統好吃的不要不要的。再加上這臺空氣炸鍋可視的烹飪方式,讓人總是圍著這個鍋在轉轉轉,再看再看……再看我就吃掉你!”食材明細...
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發表於:2024-01-02
“雞中翅,也叫雞翅中,我認為這是雞身上最好吃的部位,不油不膩不柴,做法還特別簡單。這是孩子特別喜歡吃的一種食物,好多媽媽不怎麼會做飯,但大都會做可樂雞翅,因為孩子們太愛吃了啊。可樂雞翅...
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發表於:2024-02-26
“夏天炒菜油煙大,用烤箱就省去了很多麻煩。這次沒有用奧爾良烤翅醃料,自己做的料汁覺得也很不錯。加了很多大蒜,香香的哦!”食材明細主料雞腿(6個)輔料蜂蜜(10ML)清水(10ML)大蒜(6瓣)白芝麻(適量)配...
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發表於:2024-02-29
“我家嘟寶最愛吃雞了,買菜的時候問她要吃什麼菜,她十有八九會跟你說要吃雞。雞中最愛的又是雞心和雞翅。外面買的雞翅,都說是有激素什麼的,所以我們家也不太敢給孩子多吃,但解解讒的機會還...
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發表於:2024-02-05
“在兒子放學回家的路上,兒子看見有小吃節。兒子回來特別興奮的告訴我,兒子:媽媽我好想吃燒烤。你可帶我去吃嗎?我:我想想過了一會我對他說“你還記得,上次媽媽給你看的微信裡的一個大姐姐吃...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料仔公雞(半隻)輔料龍井茶葉(20克)配料梅酒(適量)鹽(適量)姜(適量)香蔥(適量)花椒(30克)糖(適量)醬油(適量)香油(適量)茶葉(適量)紅糖(適量)大米(適量)調料包(適量)其他(口味)薰(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶香...
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發表於:2024-01-03
“用胡椒醬和雞翅搭配烹製味道色澤非常誘人,做法挺簡單的,味道不一般的。主料選擇用雞翅尖和雞翅根都可以。醃漬的時間一定要長一些,味道才好。”食材明細主料雞翅中(10個)輔料胡椒醬(20克)蠔...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞翅(10)輔料黑胡椒(5勺)生抽(3勺)辣椒(適量)澱粉(適量)白酒(2勺(或料酒))蒜(4瓣)油(一小碗)鹽(一勺)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒雞翅的做法步驟1、洗好雞翅,瀝乾水,用牙籤扎些孔,方...