主料
輔料
具體步驟
1.西紅柿,黃瓜切小丁,小蔥切碎末
2.鍋裡熱油,先把雞蛋放進去炒成蛋花狀
3.再把黃瓜丁和西紅柿丁放進去一起翻炒
4.炒到出一點兒湯時倒入剩米飯,一起翻炒,出鍋前加入香蔥末和鹽,味精調味即可
烹飪技巧
米飯最好是剩飯,剛做好的水分比較多,炒起來會黏黏的,容易粘在一起