好吃的香辣滷雞爪如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

香辣滷雞爪是一道既可以下飯又可以當零食吃的美味佳餚。很適合追劇的朋友們，邊追劇邊品嚐，也是一種生活享受。香辣滷雞爪不但十分，還能滿足你對零食的渴望呢。想要刺激一下你清淡味蕾的朋友們，微辣好吃的香辣滷雞爪你不容錯過噢。

主料

雞爪 ：500

輔料

精鹽 ：2勺
味極鮮 ：4勺
老抽 ：1勺
雞精 ：1勺
大蒜 ：5瓣
花椒 ：8
小米椒 ：6顆
香葉 ：5
桂皮 ：5
八角 ：2顆
白砂糖 ：1勺
蔥 ：1棵

具體步驟

把中間切開，這樣易入味

把需要切的配料切好，蔥、姜、蒜、幹辣椒切好

把雞爪、蒜、蔥、姜、鹽放入水中煮，把雞爪中的血水煮出，差不多10分鐘取出備用

在鍋中放入油，倒入香料爆香

加入雞爪翻炒，同時加入料酒

加入味極鮮、老抽、鹽、雞精、白砂糖翻炒

加水開小火慢煮20分鐘

煮至水慢慢燒乾變濃稠便關火

裝盤後撒上蔥花、蒜末、小米椒末即可