![番茄燒魚怎麼做好吃又簡單]( "番茄燒魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魚 ：
1尾蕃茄 ：
2顆 輔料
香油 ：
1小匙鹽 ：
1/4小匙鮮雞粉 ：
1/4小匙細糖 ：
1/2小匙白醋 ：
1小匙水 ：
250㏄蔥 ：
2根蒜仁 ：
6粒宮保 ：
6根 具體步驟
1. 蕃茄洗淨切塊；蔥洗淨、切段；蒜仁拍破備用。
2. 魚洗淨以廚房紙巾擦乾，放入熱油鍋中煎至兩面焦黃，取出裝盤備用。
3. 熱油鍋，小火爆香蔥、蒜、宮保，再放入作法2的魚及調味料A（鹽1/4小匙、鮮雞粉1/4小匙、細糖1/2小匙、白醋1小匙、水250㏄）煮至滾後，轉小火煮至湯汁稍干時，淋上香油即可盛出。
千里飄香谷
