主料
輔料
具體步驟
1. 把空心菜清洗乾淨,從菜的中間把菜梗和菜葉切開。準備好蔥,姜,蒜適量。
2. 開火,鍋內放油燒熱後,放入蔥薑蒜煸炒,然後放入菜梗。這時放少量生抽和白糖,炒一分鐘左右之後放入菜葉。
3. 等到菜梗和菜葉變成深綠色時加入適量鹽就可以出鍋了。
烹飪技巧
空心菜的菜梗和菜葉早切開哦,先炒菜梗,然後再放菜葉,這樣可以防止菜葉炒老哦!