好吃的五花肉燒山芋如何做簡單又美味

我很喜歡吃甜味的東西，並且非常的喜歡吃肉，以前是很喜歡吃紅燒排骨、回鍋肉和紅燒肉了，但時間長了就想著換種口味，五花肉是肥而不膩用來燒菜再好不過了，我就用五花肉和山芋一起燒做成五花肉燒山芋，五花肉肥而不膩再加上香甜軟糯的山芋口感好的不要不要的。

主料

輔料

具體步驟

準備好大約600克五花肉，今天的比較瘦，也可選擇肥一點的。

山芋500克去皮洗淨備用。

準備好5個大蒜，1塊老薑，2段大蔥備用。

五花肉切成2-3釐米的大塊備用。

鍋裡放25克的花生油，放白砂糖，炒製糖色

待糖色炒製成玫瑰色，有泡就可以了。

緊接著放五花肉，炒至上色。下準備好的大蒜，老薑，蔥段，大料。

繼續炒至肉上色。加500ml的水，剛好至肉的位置。

蓋上蓋子繼續燒。用另外一個鍋把山芋煮開，再過涼水。

然後下過了涼水的山芋。

.山芋和五花肉燒製過程中要翻動，以免糊鍋。

.大慨25分鐘後，起鍋裝盤，加一點香菜點綴。ok可以開動了。