美味番茄毛豆雞蛋湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 番茄用刀在頂部劃長度為2釐米的十字；鍋裡放少量的水燒開，放入番茄，加蓋燜1.5分鐘，撈起即可輕鬆去皮、切塊；

2. 生粉用少量水調開，加入雞蛋攪拌均勻；

3. 湯鍋加入800毫升水，燒開後加入毛豆和橄欖油煮3分鐘；

4. 加入番茄煮至滾，倒入蛋液攪拌數下即可關火；

5. 最後調入適量的鹽和雞精。OK啦！