主料
輔料
具體步驟
1. 將材料全部切成丁
2. 將切丁後的材料加鹽剁的越碎越好摔打成團也可用攪拌機,此方法處理後牛肉軟嫩粘滑小寶寶吃也不難嚼碎。
3. 提前用砂鍋熬好大米小米玉米渣海蠣幹粥(也可加乾貝或幹蝦仁提升鮮味),在快食用前將肉團放入滾燙的粥中稍微悶煮片刻,待用筷子撮後肉團裡面不發紅肉不是很硬的狀態就可以關火出鍋啦!