主料
豬肉 ：250克輔料
蒜蓉 ：若干具體步驟
買肉，剁碎
準備材料：蒜切碎若干，喜歡的可以放多點！香菇泡軟切碎碎，將香菜或者蔥切小段
在肉碎里加入適量鹽，蒜蓉，香菇，最後加木薯粉。（也可以加點雞精）用手抓均勻，在碗裡將肉摔幾下，口感會更好。
準備油鍋！放稍微多點點油，要煎丸子。
油鍋熱到6分熱差不多，就可以用手抓肉丸下鍋煎。抓點肉在手上稍微抓緊點這樣下鍋不會散了，抓成圓圓的就可以。大小不宜太大，跟湯圓差不多就可以。放入鍋中注意火候，保證肉丸兩面都有煎到。
將煎好的丸子轉到沙煲中，大火煲5分鐘，轉小火3分鐘即可。
放入香菜或者蔥就可以吃啦～
千里飄香谷
