“麻辣燙中的無印良品”孫大力骨湯麻辣燙，在島城一直擁有很高的口碑。小紅書、微博、朋友圈裡常常出現孫大力骨湯麻辣燙刷屏式打卡分享，一家麻辣燙店卻有如此魔力，確實讓人有點好奇。恰逢孫大力近期又推出了魚卵沙拉 、鬆阪起士、黃金蛋餃、翡翠魚丸等多款“新品”，我決定去一探究竟。
先說結論，此番體驗過了才知道，孫大力看起來火的“毫不費力”，其實背後有孫大力創始人與品牌成員兢兢業業、刻苦鑽研十餘年，以及數千家運營和開店經驗的精心準備。
就算是已經熟門熟路到宛如自家客廳一樣，每次到訪孫大力骨湯麻辣燙，都能收穫一些除卻味蕾滿足之外的舒適用餐體驗：沒有一般麻辣燙店中的油膩燥熱感，從環境到服務注重顧客就餐時的氛圍感受，整個店面高階又不失溫馨。
孫大力一直是一個注重自我更新的品牌，力求給顧客提供多樣化的用餐體驗。
這次推出的幾款新品也能看出孫大力骨湯麻辣燙並不滿足和沉迷於既得的追捧和讚譽，不拘泥固有菜系和傳統、以大膽創新不斷征服食客味蕾為己任。
魚卵沙拉的研發理念來源於臺灣，將彈脆魚卵和酸甜沙拉醬完美結合，齒尖破開魚卵那一刻，熱熱燙燙的沙拉醬在嘴巴里面湧動，細膩柔滑的口感溫柔地“撫慰”著每一處味蕾。
一般的麻辣燙店裡應該沒有出現過鬆阪起士這麼上檔次的菜品名吧?這也是來自臺灣的一款爆品，由濃香芝士加上魚肉糅合而成，骨湯將其煮至軟糯口感與魚肉鮮味完美融合。為著這份微甜和香糯，我生生在嘴巴里面假裝“溫存”了很久才把它們放走……
夾起色澤金黃的黃金蛋餃， 外皮是足夠纖薄、又韌勁十足的蛋餃皮，咬開後香氣瞬間霸佔整個口腔，而後是飽含湯汁、馬蹄的爽脆和肉的鮮香接二連三地“炮轟”味蕾。
看起來與平常魚丸並無大差別、乖巧玲瓏的翡翠魚丸，其實大有來頭。翡翠魚丸外皮是精選深海魚糜，內餡採用優質雞肉，還融合了多種蔬菜，一口咬下去還沒從口感彈舌的魚肉帶來的美好體驗中“清醒”過來，滑糯適口的雞肉和蔬菜顆粒已經迫不及待猛刷存在感了起來。
孫大力還順應七夕佳節推出一款寓意美好的“比翼雙翅”——黃金魚翅，甄選深海鱈魚、散養雞腿肉，採用德國4.0進口裝置搭配匠心工藝製成，我相信任何肉食愛好者逃不開被這層次感明顯、嫩美香鮮口味和口感“俘虜”的命運!
所有食材乖乖浸潤在每日文火熬製四小時的美味骨湯湯底之中，在品嚐優質食材的間隙滿滿來上一口骨湯，很是治癒，可以化解一切不快。更重要的是，孫大力自有產品加工工廠，自建冷鏈物流配送，從源頭上確保食材的安全與品質。
這樣好的美食體驗，成立短短4年的孫大力骨湯麻辣燙成為網紅聖地，也就顯得非常合情合理了。目前孫大力在山東省已經有超過260家的連鎖門店。據說創始人一直想把孫大力打造成為一個有力量的品牌，要讓國人改變對麻辣燙的看法，如此有態度的品牌，讓人心生欽佩。
千里飄香谷
