其實我看到之前製作了很多的幹鍋香辣蝦或者是幹鍋烤魚,幹鍋烤肉,那麼我們就想嘗試一下不一樣的做法就是採取的是炸魚。因為我覺得這樣魚其實是很好吃的小朋友也是很喜歡吃,因為小朋友覺得這樣的一種菜式是很新鮮的。
主料
鰱魚 :500g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.把鰱魚洗淨切段,裝盤放入耗油醃一下
2.攪拌均勻放十分鐘
3.加入適量麵粉和澱粉讓魚塊都裹上面粉和澱粉
4.鍋內放適量油燒6成熱,放入魚塊
5.魚塊不斷的翻動,防止炸焦
6.炸至金黃撈起裝盤即可食用
魚塊切的不宜過大,不容易炸熟,魚塊在油鍋裡要不斷的翻動,防止炸焦