家常農家仨劍客如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切絲泡水裡。疙瘩切絲泡去鹹味。花生米提前泡開。放鍋裡煮熟。疙瘩絲也提前煮熟。煮透。。土豆絲用水焯一下。斷生立馬撈出。仨種原料放一邊備用

2.五花肉切片。幹辣椒切段。大姜切絲。蔥切絲。香菜摘去葉切段。

3.鍋裡起油。燒熱。放五花肉炒香。在放薑絲蔥絲八角花椒一起去炒。記住一定要炒出香味。炒黃。這步最關鍵。好不好吃就在這裡。油要多放點。然後放疙瘩絲翻幾翻再放土豆絲花生米。一起炒。放味精。香菜出鍋即可。記住不管什麼菜味精都要出鍋前放。

4.如果大家認可我會多上傳一些家庭小炒給大家。是你們平常吃比到的。

烹飪技巧

土豆不要炒大了。八角花椒。肉姜蔥必須要炒香