家常菜辣炒劍筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 焯水：筍子片成2段，清洗乾淨。燒熱水放入鹽，將筍子放入入鍋中汆燙至水滾即可撈起來瀝乾。

2. 蒜切片；辣椒切絲。

3. 起炒鍋，不加油乾煸豬絞肉，滑散肉至油香飄出，加入辣豆瓣醬、蒜末、辣椒爆香，再將筍子入鍋翻炒，倒入高湯煨煮至收汁。

4. 加入少許糖、醬油、肉末醬提味，起鍋前滴上香油、醋、米酒即可。