主料
番茄 ：2個輔料
牛油 ：20具體步驟
1.【肉醬部分】番茄去皮。番茄上下兩面切個十字口，放入水裡煮兩三分鐘，這樣子比較容易去皮
2.當然還有其他去皮方法，例如勺子刮等，可以上網查
3.番茄切成小塊，盛好備用
4.蒜頭和洋蔥切成細蓉備用
5.肉切成肉碎，大小按個人喜好，豬，雞，牛肉都可以，總之就是切切切剁剁剁
6.熱鍋放入黃油融化，晃動讓黃油鋪滿鍋底
7.中大火把蒜頭和洋蔥蓉爆香
8.倒入番茄粒翻炒
9.倒入牛奶，沒有牛奶用白開水也可以
10.繼續熬煮，讓番茄煮爛，然後散入胡椒粉，糖，番茄醬，繼續翻炒熬煮
11.熬煮到汁收了點的時候就倒入肉末，
12.翻炒到肉醬狀態即可關火備用
13.【煮麵部分】水滾下面，煮8分鐘
14.煮好後過冷河（過一下涼水），瀝乾後放入烤制的容器裡，這時候可以開始預熱烤箱了。200度上下火
15.倒入肉醬，一種直接鋪面，一種把肉醬和麵攪拌均勻，看個人喜好
16.最後鋪上一層慢慢的芝士
17.【烘烤】放入預熱好的烤箱裡，上下火200度，15分鐘，上火轉250度烤10分鐘上色。溫度和時間請按自家實際烤箱判斷。
18.出爐了，撒一點胡椒粉和珠蔥碎就可以拍照了
19.開吃！
1.想意麵軟一點的話可以煮10~12分鐘，我個人喜歡8~10分鐘的口感2.分量可以足夠3人吃，一般買回來的一面都是一斤裝的，一斤的話可以夠4個人吃了，因為芝士比較容易膩，所以每次也吃不了太多。。
千里飄香谷
