主料
輔料
具體步驟
1.原料圖
2.胡蘿蔔切絲、韭菜切段備用
3.雞蛋放炒鍋,煎至凝固劃散,再撈起
4.鍋裡再放油,燒熱後加入胡蘿蔔稍炒再放入韭菜
5.加入適量的鹽
6.把河粉加入用筷子劃散
7.加入生抽炒勻
8.加入雞蛋塊
9.炒勻後,再小翻一會兒即可
烹飪技巧
加入河粉的時候,要用筷子打散,不用用鏟子會把河粉弄斷。