雞蛋木耳炒圓白菜如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋木耳炒圓白菜是一道我們在飯桌上經常能夠看見的菜。雞蛋具有豐富的蛋白質，黑木耳也十分富有營養。當這道菜端上桌子時，那五顏六色的美麗色澤就讓人食慾大增。再品嚐一口，香噴噴的雞蛋與爽滑的黑木耳，再加上清脆的白菜便組成了這道美味佳餚。

主料

雞蛋 ：300g
圓白菜 ：400g
木耳 ：100g

輔料

鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.木耳泡好用水焯一下洗淨撕小朵

2.圓白菜洗淨切絲

3.炒好雞蛋

4.花椒熗鍋炸出香味

5.倒圓白菜煸炒

6.倒醬油煸炒

7.倒蒸魚豉油煸炒

8.放糖煸炒

9.放鹽煸炒

10.倒木耳

11.倒雞蛋煸炒

12.最後放味精煸炒均勻出鍋

烹飪技巧

炒這道菜一定要急火炒，否則容易出湯。