雜糧可樂餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五榖飯 ：適量
馬鈴薯 ：適量
雞胸肉 ：適量
洋蔥末 ：適量
蒜末 ：適量
玉米粒 ：適量
奶油 ：適量
炸衣 ：適量
麵包粉 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
細砂糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉洗淨後剁碎備用；馬鈴薯去皮洗淨後切薄片，放入蒸籠蒸至熟透後，取出趁熱壓碎，備用。

2. 熱鍋放入奶油後加入蒜末和洋蔥末爆香，再放入作法1雞胸肉碎拌炒至熟透，熄火後加入所有調味料拌勻，取出放入大碗中備用。

3. 於作法2大碗中加入作法1馬鈴薯碎、玉米粒以及五榖飯攪拌均勻，分割為適當大小後整型成可樂餅狀，依序沾上蛋液、低筋麵粉以及麵包粉，備用。

4. 熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3可樂餅炸至外表呈金黃酥脆狀即可。