泰式香辣蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉放入碗中，打入一個雞蛋；

2. 加入泰式辣椒醬；

3. 一邊慢慢加水，一邊攪勻，直至麵糊順滑，用勺子舀起可順利滴下即可；

4. 冷鍋刷一層油，舀入一勺麵糊，搖勻，覆蓋住整個鍋底；

5. 小火煎三分鐘，翻面，繼續煎三分鐘即可。

烹飪技巧

1．麵糊一次不要貪多，薄一點比較容易攤得均勻；2．油不必太多，注意要冷鍋、涼油，以免容易粘鍋；3．辣椒醬中含有鹽分，所以沒有另外加鹽。