主料
皮凍 ：一塊輔料
鹽 ：適量具體步驟
1. 盆裡倒入酵母粉，倒入小杯的溫水融化開酵母粉，倒入麵粉，再添些水倒入裡面開始攪拌，揉成團，開始發酵。
2. 發到2倍大。
3. 材料備好。
4. 皮凍切碎。
5. 豬肉餡和皮凍一起倒入盆中。
6. 新增鹽，糖，老抽，蠔油，雞精，十三香調料，攪拌均勻。
7. 香蔥切碎。
8. 姜和辣椒切碎。
9. 倒入香蔥，姜，辣椒再次攪拌均勻。
10. 麵糰從盆中取出，在案板上揉光滑。
11. 揪成一劑子，一劑子的。
12. 擀成圓片。
13. 取一片放些餡子。
14. 從一個方向包。
15. 最後成型。
16. 都有些露餡子了，技術還是不行那。。
17. 冷水下鍋，蒸40分鐘。
18. 吃的時候配上辣椒醬，醋，香蔥混合一塊的蘸料吃，很開胃那。
19. 成品。
千里飄香谷
