好吃的肉沫家常豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

有沒有懷念過媽媽做菜的味道，這道菜，肉沫家常豆腐，足以喚起你的記憶。豆腐在沸油中烙至兩面金黃，會吸滿配菜與配料的味道，一口咬下去，香氣便會在口中四溢，再加上肉末的濃厚，讓人忘不掉這個美味的味道。做法不是很複雜，適合在家練習廚藝的你。

主料

豬肉餡 ：80
紅尖椒 ：1個
豆腐 ：8塊
香菇 ：4個
青椒 ：2個

輔料

植物油 ：30
生抽 ：1勺
姜 ：4片
蒜 ：4瓣
食鹽 ：2
豆瓣醬 ：1勺
小蔥 ：4根
胡椒粉 ：1勺

具體步驟

1.食材大集合

2.切好的食材

3.鍋裡放油，小火煎好豆腐

4.煎好的豆腐裝盤待用

5.鍋裡放入植物油，油熱後放姜蒜片，炸10秒鐘

6.青椒、紅尖椒和香菇一起倒入鍋中翻炒30秒鐘

7.加入煎好的豆腐和肉末，依次調入生抽、豆瓣醬、胡椒粉、食鹽、料酒翻炒至肉末變色即可

8.裝盤，撒蔥段裝飾即可