好吃的奶香紅豆沙吐司如何做簡單又美味

六一兒童節到了，小孩子說要禮物，但忙於加班一直沒時間給他買禮物。所以今天就他做一個奶香紅豆沙吐司當作禮物送給他。奶香紅豆沙吐司做法很簡單哦，做出的奶香紅豆沙吐司比外面買的還要好呢，而且又經濟又實惠，以後想吃土司或者特別的節日，還是自己做比較好。

主料

輔料

具體步驟

準備好所需食材

將麵粉、30g細砂糖、3g鹽、1顆雞蛋、25g活酵母混合後加入60ml牛奶、60ml鮮奶油攪勻後揉至麵糰光滑

加入室溫軟化的20g黃油繼續揉麵團至光滑有韌性

用溼布蓋住容器在溫暖的環境中進行第一次45分鐘的發酵，麵糰發酵至原先的2倍大

取麵糰將氣體揉出後分成4等分，在以手滾圓蓋上溼布在室溫下鬆弛15分鐘

將鬆弛的麵糰用擀麵杖擀成橢圓形後均勻的鋪抹上紅豆沙

取面片捲成卷後口炒香放入吐司模中，後蓋上溼布繼續放置在溫暖的環境中進行第二次45分鐘發酵

用全蛋液均勻的刷在麵糰表面

將吐司麵糰放入烤箱中以160度中上火烤40~50分鐘即可