軟餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備低筋麵粉120克，白砂糖50克，雞蛋1個，奶粉1小袋（約25克），過濾後所剩的玉米渣若干，手粉（高筋麵粉）少許。

2. 奶粉加少許水調成50毫升左右的液體，與雞蛋和白砂糖攪拌均勻。

3. 低粉過篩後均勻撒入攪拌好的液體中。

4. 把玉米渣放入麵糊中輕揉成團，放入保鮮袋中，用剪子把袋子底端的兩個角剪掉，擀成面坯。

5. 用模子在面坯上按出形狀，在按好的餅乾坯上撒少許手粉。

6. 剩餘面坯重新整形成餅狀，撒少許熟芝麻，切條。把全部餅乾坯放入鋪好錫紙的烤盤中，烤箱預熱190℃，10分鐘即可。