主料
低筋麵粉 ：300輔料
鹽 ：3.75g具體步驟
1.準備所有材料。
2.黃油軟化後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器打至膨鬆。
3.分兩次加入雞蛋，繼續用打蛋器打發，使雞蛋和黃油完全融合，成為膨鬆的狀態。
4.低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油裡。
5.先用橡皮刮刀翻拌，使麵粉和黃油混合。混合得差不多的時候，用手揉成柔軟的麵糰。
6.將麵糰分成兩份。一份備用，另一份（佔整個麵糰的三分之二）加入15克可可粉，稍稍揉一會兒，直到可可粉完全融入麵糰裡，成為巧克力口味麵糰。
7.這樣，我們就得到了黃色的原味麵糰及黑色的巧克力味麵糰各一個。
8.先將麵糰夾在兩個保鮮袋（或兩張油紙）中間，用擀麵杖擀開成厚度約0.3CM的面片（夾在保鮮袋或油紙之間，可以避免麵糰因太粘而難以擀開）。
9.揭掉上層的保鮮袋，用模具在巧克力麵糰壓出熊貓身體。
10.再用熊貓五官模具在原味麵糰壓出熊貓五官。
11.壓出身體和五官後，去掉多餘的麵皮，將身體五官面皮小心地取出來，先把身體放在烤盤上，用牙籤挑開眼睛的兩處麵皮，依次放去巧克力熊貓身體面皮上。
12.剩下的麵皮邊角料可以揉成團再次擀開壓模，直到用完。其他圖案也同樣操作。
13.將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層。
14.烤10-12分鐘，直到原味麵糰變成淺金黃色即可出爐。
15.其他圖案。
16.其他圖案。
17.其他圖案。
18.全家福。
1、製作這款麵糰，關鍵在於使麵糰保持在容易操作的軟硬程度。如果麵糰拌好以後非常粘軟，先放入冰箱冷藏室冷藏片刻，使麵糰稍硬一點以後再擀開。2、無論是將巧克力麵糰還是將熊貓五官面團移到烤盤裡，都要非常小心，避免麵糰變形。如果變形了，也要用手輕推麵糰使它恢復原來的形狀。用牙籤挑去眼睛的麵皮要小心，防止變形。3.巧克力麵糰用得分量多，所以分成兩份麵糰時，巧克力那份要多一些。
千里飄香谷
