主料
輔料
具體步驟
1. 山藥洗淨削皮,切成小丁,放入滾水中汆燙後,泡冰水備用。
2. 柳橙洗淨榨汁,過濾備用。
3. 將吉利T與細砂糖幹拌混合,加入柳橙汁攪拌均勻,用小火加熱至80℃,吉利T完全溶解後,隨即熄火。
4. 將作法3果凍液倒入高腳杯中約7分滿,等到呈半凝固時,再將山藥丁放入,待完全冷卻後,即可放入冰箱冷藏。