美味的素湯魚蛋面是由麵條和魚蛋搭配一起加水煮製成的湯，製作這道美味的菌菇燉魚十分簡單，製作好的湯喝起來營養又美味，特別是冬季的話,多喝美味的素湯魚蛋面能起來滋補的作用，營養豐富十分齊全，所以建議大家冬天的時候多喝一些。
主料
麵條 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
香腸改刀成日式章魚腸模樣。油燒熱後油炸三顆魚蛋和香腸。若油量少無法沒過整顆魚蛋，油炸過程需要頻繁滾動魚蛋使其受熱均勻，至金黃色撈出。
.湯鍋入水燒開，煮麵同時加入2顆魚蛋，2~3分鐘至魚蛋漂起面徹底煮熟即可撈出。
而後將油菜在煮麵水中焯熟撈出。面放入碗中，將魚蛋、香腸和油菜擺在面上，撒上蔥花。
鍋中湯繼續煮沸加入醬油,鹽,胡椒粉及雞精,關火倒入麵碗中即可
千里飄香谷
