![皮蛋青菜瘦肉粥怎麼做好吃又簡單]( "皮蛋青菜瘦肉粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
皮蛋 ：
一隻米 ：
米勺的三分之二1瘦肉丁 ：
100 白菜 ：
100 輔料
黑胡椒 ：
1勺鹽 ：
少許雞精 ：
少許 具體步驟
1. 肉丁先用生粉，生抽，油，胡椒，雞精，淡鹽醃製半小時以上。然後熱鍋熱油爆好備用。按全部材料做，肉質會很嫩煮也不會老。
2. 米用電鍋煮好倒入鍋內。
3. 放切碎青菜同煮。
4. 放擦好姜泥。
5. 放爆好肉末攪拌。
6. 放弄碎皮蛋拌勻。
7. 最後放鹽，胡椒，雞精調味煮開即可享受美味。
8. 注：胡椒和姜的多少決定粥的腥味，不可以放太少。
烹飪技巧
喜歡吃薑的可以切絲，不喜歡就擦泥。
千里飄香谷
