白雪踏梅&棗花饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 和麵,這裡我還是選的省事的自發粉,為了增加口感,往麵粉摻入一湯勺食用油,一小勺鹽,和適量煉乳或牛奶,因為出來口感是軟綿的,和的儘量蓬鬆些,醒二十分鐘.

2. 面醒好了,切成小塊,趕成皮,這裡注意,皮要趕的均勻略厚,中間放上自己喜好的豆沙或棗泥餡都行.

3. 把餡團住,掐去多餘的麵糰,揉成小球

4. 將剛才捏的口朝下,用擀麵杖輕輕推成小圓餅

5. 切六刀,如果剛開始切不勻沒事,對著角切就能切的勻了.

6. 用食指和大拇指掐住一個花瓣的兩頭稍微往中間一推,一個花瓣的形狀就出來了.

7. 做這個挺快的,全部做完大火蒸五分鐘就熟了

8. 上鍋蒸之前我拿了泡好的枸杞在中間點綴了下,希望大家能喜歡,祝願每天都有好胃口-------孤獨的食客