蜜桃梅爾芭 Peach Melba如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料：蜜桃，糖，香草棒，覆盆子

2. 先將香草棒一切為二，加375g糖跟600ml水中火煮開；

3. 加入蜜桃，小火燜5分鐘左右或至蜜桃酥軟；

4. 小心地取出蜜桃靜置放涼；

5. 300g新鮮覆盆子加一小勺糖霜打均勻之後過濾掉覆盆子的籽，由於漿汁比較濃稠，這個步驟不能著急，要耐心一點；

6. 碗中舀一勺香草冰激凌，蜜桃去皮，最後淋上覆盆子漿即可開動！