現在就來告訴你圖解|製作餅乾的方法是什麼

自從上次在某寶買了一包百草味家的蔓越莓餅乾，我就愛上了它的味道。聞一聞，濃濃的奶香味四溢，吃一口，酸酸甜甜的蔓越莓與香甜酥脆的口感讓人停不住口，吃完了一塊還想再來。於是為了能夠天天吃到蔓越莓餅乾，我特意到網上學了它的做法，今天就來分享給你們吧

主料

蔓越莓 ：60克
低筋粉 ：230克

輔料

黃油 ：120克
糖粉 ：70克
全蛋液 ：50克

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

將黃油隔熱軟化至粘稠狀，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻

第三步

再放入全蛋液，攪拌均勻

第四步

低筋粉過篩進黃油中，拌勻

第五步

把蔓越莓放進去，攪拌均勻

第六步

然後把麵糊裝入包有保鮮膜的u型模具中，

第七步

脫模，切成厚片

第八步

把餅乾擺在墊有油紙的烤盤上

第九步

然後把餅乾放入烤箱中，溫度調到170度，烤30分鐘

第十步

烤好後取出即可

烹飪技巧：

麵糊不要過度攪拌，起筋了就不酥脆了