#特色美食#榨菜肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.榨菜洗淨，切成絲，放入清水中浸泡30分鐘。

2.豬肉切絲，加入料酒、澱粉抓勻。

3.準備一點蔥花。

4.鍋中倒入適量的油，放入蔥花、花椒、幹辣椒炒出香味。

5.倒入肉絲煸炒。

6.加入少許老抽翻炒。

7.倒入榨菜絲翻炒，加入適量的鹽，淋入適量的生抽，急火快炒3—5分鐘即可。

烹飪技巧

浸泡榨菜的時間可以因人而異，我之所以泡那麼久，是不想吃太鹹的。