新鮮的五花肉多少錢一斤

說到五花肉估計有不少的小夥伴肯定都很喜歡吃吧，因為五花肉的做法不僅很多，而且營養價值可以說也是十分豐富了，五花肉的口感可以說是非常細膩美味了，也有不少朋友們在購買五花肉的時候會有這樣的疑問：新鮮的五花肉多少錢一斤呢？

一、五花肉多少錢一斤

現在五花肉都是統一零售了，個人不可以私自宰殺豬，所以很多地方的五花肉價格都不會相差很遠。

一般來說，在菜市場上五花肉的價格是13元一斤，如果到超市裡買的或者會便宜一元多一斤。現在我國對於大型超市所賣的肉類檢查得也還算嚴格，所以廣大消費者可以放心購買。

二、五花肉的做法有哪些

1.醬香五花肉

材料：姜、蔥、五花肉、桂皮、砂糖、豆瓣醬、生抽、老抽。

做法：姜去皮切絲，蔥洗淨切段，五花肉洗淨切小塊。開水入五花肉，大火煮開10min，撇去浮沫撈出。

五花肉入電飯煲中，入洗乾淨的桂皮.薑絲。砂糖放小碗中，加豆瓣醬、入生抽、老抽、加清水拌勻，入電飯鍋中。蓋蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加蔥段，拌勻後即可。

2.紅燒五花肉

主料：五花肉500克。

調料：食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖20克、蔥5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水適量。

做法：五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，蔥姜改刀切小。把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份。

鍋燒熱後倒入植物油(約60毫升)，調成中火，放入冰糖。慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色，油中的大泡變成小泡，小泡快變沒的時候，糖色就炒好了。馬上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。

然後，倒入料酒、醬油、蔥段和薑片翻炒均勻，加入適量的水沒過五花肉，大火燒開後，轉成小火，蓋上蓋子燉1個小時左右。肉燉到約1個小時左右後，開啟蓋子，加入鹽。轉大火將汁全部收幹關火即可。

3.蜜汁五花肉

材料：五花肉、薑片、料酒、雞精、老抽、精鹽、色拉油、白芝麻、叉燒醬。

做法：把五花肉洗淨切成大小適合的塊備用，炒鍋加熱倒入色拉油，放入薑片爆出香味，接著把肉塊倒進鍋裡翻炒。中火炒至肉塊出油，表面呈黃色時，倒入料酒，加入兩勺叉燒醬，一湯勺老抽，少許精鹽炒至肉塊上色。

把炒鍋中的五花肉盛出換入砂鍋中，加適量熱水浸沒肉塊為好大火煮開，再用小火慢煮半小時左右。出鍋裝盤，撒上白芝麻就可以上桌了。

現在大家應該都知道，新鮮的五花肉多少錢一斤了吧，大家其實可以放心去購買的，因為現在的五花肉都是統一零售價了哦，而且五花肉的做法有很多，以上已經對於五花肉的做法給出了很多介紹，建議大家可以按照以上的介紹來嘗試做一下五花肉哦。