![辣拌芥梗怎麼做好吃又簡單]( "辣拌芥梗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芥梗 ：
數根 紅
辣椒 ：
1個 青辣椒 ：
適量 輔料
辣椒醬 ：
1大匙白糖 ：
1大匙鹽 ：
1大匙 醋 ：
1大匙辣肉醬 ：
1大匙味素 ：
1大匙薑絲 ：
少量 具體步驟
1. 把芥梗用清水浸泡，換水洗乾淨。然後用鹽拌勻，醃製15分鐘。最後搓洗，切成細長條狀。
2. 青、紅辣椒洗乾淨，去蒂去籽、切絲，姜切絲，都撒在醃過的芥梗上。
3. 然後把配料攪拌在一起即可。要點：芥梗是東北一種山草藥的根部，貌似小人蔘，用的時候要清洗乾淨，換幾次清水，去除其苦澀味，如果可以，最好浸泡久一點。也可以先嚐一下，覺得沒有苦澀味再製作。
千里飄香谷
