黃油拌薯仔泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆充分洗淨

2. 大夥兒，上！精選黃油，黑胡椒，白胡椒

3. 水煮開後放入半勺鹽（水量要剛好沒過土豆，露出一點點也沒關係，蒸汽是強的！），轉小火（也是省煤氣嘛~），慢燜月20-30分鐘。2個土豆20分鐘夠了，中間時間可以翻過來

4. IKEA小鬧鐘隨時提醒

5. 筷子叉著，放到乾淨的布上

6. 隔著布，不會燙到水。土豆片輕易地被剝下來。哈哈~爽

7. 找個大點的碗，用調羹充分椿成泥。這次我偷懶了只是壓扁，吃起來果然沒有泥的感覺，還一塊塊的。豆友吸取教訓了。並且加入半勺黃油，拌勻。

8. 半勺黃油，小火加熱。

9. 加入土豆泥，途中加入少量鹽，黑白胡椒粉。記得拌炒均勻。

10. 據說有裱花工具的可以擠出螺旋紋的漂亮形狀。我找了個日式裝納豆的容器就擱上了。再點綴兩片香菜葉子（迷迭香太高檔了，我等下班買菜的白領往哪找）

烹飪技巧

1土豆要小顆，並且肥肥的圓圓的適合做。2香菜葉子做陪襯也可以啦！3黃油選好一點的，味道香到你腳軟。