好吃的香腸土豆泥拌黃豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用清水將黃豆浸軟。

2. 土豆去皮洗淨後切成小塊，隔水蒸至酥爛。

3. 用勺子將土豆壓成泥狀。

4. 鍋內加入少量清水煮沸後加入適量鮑魚汁和蠔油攪勻後加入土豆泥。

5. 攪拌均勻後再加入適量胡椒粉，然後蓋上鍋蓋燜至汁快乾即可上碟。

6. 將黃豆放入鍋中，加入清水（稍微蓋過黃豆即可）；煮沸後加入適量鹽和雞粉小火煮半小時。

7. 將黃豆拌在土豆泥旁。

8. 鐵板放少量油，燒熱後放入香腸煎熟後放在土豆泥上即可。