準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
普通
麵粉(中筋麵粉) :
160可可粉 :
32 白砂糖 :
80 牛奶 :
112食用油 :
64 輔料
蘇打粉 :
1.5小勺白醋 :
25ml 具體步驟
1. 把除了白醋之外的其他材料混合,攪拌至無粉粒。
2. 攪拌好後,倒入白醋,攪拌均勻。
3. 把材料倒進蛋糕模具中,抖動一下,讓表面平整。
4. 烤箱165度預熱,烤18分鐘左右。
烹飪技巧
1、我用的是鹼化可可粉,做出來的顏色會更深。2、我用過高粉低粉來做,吸水量比普通麵粉要多30ml左右。3、這個蛋糕冷藏過更好吃。