主料
古船富強粉 :2杯輔料
具體步驟
1. 糖,鹽,水,麵粉放入桶內
2. 使用“普通麵包、深色、750克”程式,攪面半小時(到點後會聽到提示聲音),再重新啟動相同程式第二次攪面半小時,聽到提示聲音後,停止程式,放置麵糰至少一小時(更長也沒問題)
3. 加入油,啟動“普通麵包、深色、750克”程式,和麵10分鐘或油基本與麵糰混合均勻後,停止程式,麵粉上挖個坑,加入安琪高活性乾酵母,封好。
4. 啟動“普通麵包、深色、750克”程式,開始製作,直到麵包製作完成。
5. 取出麵包,晾涼封好
剛烤好麵包較硬,放一段時間回軟