皮蛋瘦肉粥,皮蛋無肉砂鍋粥是經典的廣式粥品,這個是沒有肉的,減肥人士喜歡,就做了這個皮蛋無肉砂鍋粥,雖然沒有肉,但是粥的味道依然非常鮮美,皮蛋獨特的香味非常好吃,配上砂鍋,既清淡又不單調,適合早餐和晚餐,很贊!值得推薦這個皮蛋無肉砂鍋粥。
主料
大米 :50輔料
油 :適量具體步驟
1.大米洗淨後用水跑上,時間越長越好
2.皮蛋切開
3.香蔥切碎
4.大米倒入砂鍋,加滿水
5.上灶大火燒開
6.燒開後轉小火熬煮20分鐘
7.時間到,加入鹽,味精
8.下入皮蛋,繼續熬煮10分鐘左右,注意攪拌,防止粘底
9.時間到關火
10.撒入香蔥,倒入少許香油,可以吃了