關於苦菊水餃的知識

食材明細主料絞肉（1000克）苦菊（300克）餃皮（500克）小餛飩皮（500克）輔料生薑（1/2個）雞蛋（2個）鹽（6茶匙）味精（2茶匙）生抽（500ml）魚丸（8個）水（2000ml）小香蔥（8棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）苦菊水餃的做法步...

不需要。涼拌苦菊若是將苦菊焯水會造成苦菊有益成分流失，而且苦菊的口感不再爽脆。做涼拌苦菊最重要的就是保留苦菊的味道和口感，所以在涼拌苦菊的時候不要加味道太重的調味品，加入糖，醋即...

估計是我們日常餐桌上經常可以見到的一道普通的涼拌菜品。我覺得做法也很多，但是都很簡單，常常食用苦菊，可以具有抗菌名目等很多功效，今天我來為大家分享五道製作涼拌苦菊的家常做法，如果你...

苦菊苦菊，難道苦菊是一種苦的食物嗎，但是苦菊不是一種特別苦的食物，尤其是現在是夏天，非常適合吃苦菊，苦菊具有驅除體內火氣的作用，苦菊的做法也是很多的，你可以生吃，也可以拌著吃，拌著吃的話你...

食材明細主料苦菊（500g）輔料陳醋（2勺）蠔油（2勺）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨，控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段，放入一個乾淨的...

苦菊含有大量的酸性物質，焯水後能減少這些物質的含量，使苦菊更健康，並且能夠減輕苦菊的苦澀的味道。苦菊本身的口感是清脆可口的，焯水後雖然會降低清脆可口的口感，但是卻能減少酸性物質的含...

“還是食用菊花，包餃子還是第一次呵呵，吃個新鮮吧哈哈”食材明細主料菊花（200克）輔料豬肉餡（200克）麵粉（500克）溫水（40度左右100毫升）配料鹽（20克）醬油（10毫升）胡椒（7克）糖（20克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗...

不需要。苦菊用於涼拌時不需要焯水，以免影響口感。苦菊別名九芽生菜、狗牙生菜等，顏色碧綠，口感偏苦，在中國廣泛種植。苦菊的吃法多樣，可以製作涼拌苦菊、白灼苦菊、雞排沙拉、苦菊煎蛋、蔬...

“苦苣中鐵含量豐富，常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力，補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人群（孕婦除外）尤其是糖尿病，血糖高的人群多吃苦瓜更好。苦瓜...

食材明細主料苦菊（一顆）皮蛋（二個）花生仁（150克）輔料老醋（適量）白糖（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）紅油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超簡單涼拌苦菊的做法步驟1、花生仁先色拉油炒好。2...

要焯水。把苦菊在乾淨的清水裡浸泡後，將洗乾淨的苦菊放到鍋中，稍微燙一下，再用鹽水浸泡一段時間，這樣主要起到殺菌消毒的作用的。苦菊焯水的時間不能太長，太長的話會把苦菊煮的很爛，這樣會影...

苦菊是一種很適合夏天吃的蔬菜，相比於其他種類的蔬菜，口感在夏天吃可以減輕上火的症狀，很多人想問，苦菊好吃嗎，因為他們覺得苦菊嘛，一定是苦的，其實，苦菊本身的味道不是很重，而且苦菊可以涼拌，加...

“作為90後，真心是不怎麼會擀麵皮兒剁餡兒什麼的，所以這完全是一道普度大眾的簡單包餃子，還望大家見諒啊”食材明細主料麵粉（適量）菊花腦（適量）黃瓜（適量）玉米粒（適量）青豆（適量）輔料老抽（適量）橄欖油...

直接炒。苦菊是不用焯水的，焯水不僅會讓苦菊的營養成分流失，同時也會失去苦菊原本脆爽的口感。苦菊的正確處理方法是用淡鹽水浸泡十分鐘，然後撈出洗淨控幹水分。烹飪苦菊要注意時間，苦菊是...

是的。苦菊和苦苣是同一種，苦菊又叫苦苣，是一種草本植物，之所以會有這樣的叫法區別，是因為在不同的地方對苦菊的稱呼也不一樣，但這並不影響這是同一種植物。苦菊花的做法也很多，平時吃的時候...

不焯水。苦菊氣味清新，口感微苦，可以直接食用，也可做成苦菊炒雞蛋、涼拌苦菊、苦菊湯、雞蛋牛油果苦菊沙拉等。新鮮優質的苦菊外形完整、葉片翠綠、無黃葉、無枯葉、無爛葉、根部完好。若...

不用。涼拌苦菊大多是不用焯水，可以用鹽水浸泡下清洗乾淨後涼拌就可以了。苦菊有點鮮味，吃起來脆爽，若焯水的話會把苦菊本身的有益成分流失掉，吃起來的口感也不好了。在製作涼拌苦菊最主要...

“炎熱的夏季，多少會影響食慾，對於苦夏的人來說就更難熬了。所以在吃飯的問題上就喜歡些簡單不能再簡單的菜餚，而在苦菊是必吃的，短短几分鐘，就會把這酸甜伴著淡淡的苦味呈現在面前”食材明...

不需要。苦菊是用來做涼拌菜的原料，本身口感爽脆，焯水後的苦菊不僅會失去這種口感，並且營養大量流失。若擔心農藥殘留，可以用淡鹽水浸泡苦菊十五分鐘左右，然後用清水將苦菊衝乾淨，這樣做出的...

不用。製作涼拌苦菊時，將苦進行菊焯水處理，會影響苦菊翠綠的顏色以及清脆的口感。涼拌苦菊是家常涼拌，製作的主要食材包括苦菊、食用鹽、蒜末、蔥、辣椒、食用鹽、白糖、食醋等。苦菊可以...

“簡單的美味沙拉，減肥菜譜！”食材明細主料金桔（幾粒）聖女果（幾粒）苦菊（適量）吐司（2片）砂糖橘（兩個）輔料沙拉醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦菊水果沙拉的做法步驟1、聖女果洗乾淨對半切...

“【糖醋苦菊】酸甜開胃，很適合高溫天吃的一道冷盤。我借鑑西式沙拉的做法，加了少許黑胡椒碎，別具風味。不妨試試，會叫你“嘴前一亮”的”食材明細主料苦菊（300g）胡蘿蔔（50g）輔料白醋（25g）白糖（20...

不需要。苦菊是不需要用開水焯的，這樣會流失它的營養。苦菊可以直接涼拌，但是涼拌的時候不要加太重的調料。列如太多的醬油，花椒油，因為花椒油會破壞苦菊的口感，失去它原來的的清香。苦菊還...

需要。苦菊屬於菊科草本植物，可以當作蔬菜食用，苦菊口感清脆可口，涼拌和清炒皆宜。苦菊焯水可以減輕苦菊苦澀的味道，是口感更佳，還能減少苦菊中所含的特殊物質。苦菊焯水時，在開水中翻燙一下...

不需要。苦菊本身的口感爽口多水。焯水的苦菊會破壞本身獨特的口感和水分，只要涼拌前用鹽水清洗乾淨就可以直接涼拌食用了。若不是太能接受苦菊的甘苦味道，可以先用鹽醃製5到10分鐘左右，...