茶香排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨先用開水燙一下，除去表面髒東西

2. 鍋裡水燒開，放入排骨,放兩片姜 ,倒一點點白酒

3. 放點大紅棗，枸杞，可惜我家沒有幹山楂，據說這樣燉肉更快，還可以讓骨頭中的鈣溶入湯中

4. 我還加了幾片茶葉，後來證明這一大膽嘗試是可行的，這樣湯喝起來就不那麼油膩了，還有一股若有若無的茶香。（不過要注意的是茶葉幾片就行不能加多，因為茶葉中含有鞣酸，和蛋白質結合不利於消化)

5. 等肉燉爛了，只加些鹽,灑些香油就可以了

6. 做法是不是超簡單，吃起來雖然沒有紅燒排骨或是糖醋排骨那樣厚重下飯，但是是不是更有營養呢？