主料
胡蘿蔔 :一根輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 將胡蘿蔔 圓蔥適量 切成小碎末
2. 將豬肉(最好選擇肥三瘦七的)剁成肉糜,加入薑末,加入上面的蔬菜,再加入鹽,味極鮮醬油、雞精、黑胡椒粉以及少量玉米澱粉,少量食用油調成肉餡
3. 將肉餡團成丸子再稍稍壓扁,烤盤上塗抹少許食用油,將肉餅放置烤盤上,烤箱180度,上下火,大約10-15分鐘即可。根據肉餅的厚度決定烘烤時間
4. 將漢堡麵包胚切開,加入烘烤好的肉餡餅即可。也可以再新增些黃瓜片或者生菜等等
也可以煎熟肉餅,我總煎得不太好,就用烤箱了,烤出來的肉餅很嫩