牛肉漢堡自制如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

漢堡胚 ：2個
牛肉 ：2片

輔料

麵包糠 ：適量
雞蛋 ：1個
食用油 ：適量
生菜 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.生菜洗淨，牛肉下用刀背拍打一下，然後放入鹽，蠔油，澱粉醃20分鐘左右

2.雞蛋打碎放入碗裡，攪拌均勻，澱粉放入適量水，攪拌均勻，麵包糠放入盆中備用

3.牛肉放入澱粉裡撈一下

4.然後放入雞蛋液裡撈一下

5.兩面均勻的裹上面包糠

6.油溫高，放入牛排煎

7.一面煎好換另外一面，煎熟即可

8.麵包一切二

9.放上一片生菜

10.放上牛排

11.蓋上另一片生菜

12.蓋上面包片，漢堡就可以開吃了

烹飪技巧

牛肉我用的是牛裡脊，放上適量沙拉醬更加美味。