美味的煎烏魚 是將烏魚放入鍋中煎制而成的一道美食，大家在家中製作的時候可以先把烏魚放入醬料中醃製制一會，這樣製作出來的魚肉吃起來更加鮮美，肉質細膩，另外用老乾媽的醬搭配烏魚，醬中的鮮美融入到了烏魚中，也是十分美味的。
主料
烏魚 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
1.準備好一條烏魚，姜，蔥少許
2.油熱入姜，煎出姜味，撈出
3.烏魚輕輕滑入鍋，小火煎
4.翻面繼續煎
5.煎透，兩面金黃幾就好，入盤倒入之前的姜，再放入一些生抽（因為烏魚本身微鹹）
6.撒上蔥花，鍋裡剩的底油淋到蔥上，瞬間蔥香漫開
千里飄香谷
