準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘“好吃不過餃子”,對於北方人來說,過年必須吃的就是餃子,似乎吃過了餃子,這個年才算過得完整。小時候最喜歡的就是姥姥包的餃子,韭菜雞蛋餡兒,白菜豬肉餡兒,酸菜餡兒,最愛的還是菜心胡蘿蔔肉的。現在想想都流口水啊。當然得把這個手藝學起來。
主料
菜心 :
200 胡蘿蔔 :
150肉餡 :
250 餃子皮 :
500 輔料
油 :
20食鹽 :
10 姜 :
5 具體步驟
姜切碎備用,菜心切碎,胡蘿蔔擦絲
將所有食材混合在一起,加入適量鹽糖雞精香油,拌勻
把餃子皮放在包餃子的模型上,餡放在皮中間,捏起來
燒一鍋水,水開,下餃子