芒果卷怎麼做|芒果卷的做法

“我也就這個卷做的好點，別的拿不出手，見笑”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果卷的做法步驟

• 1、雞蛋打入盆，蛋清蛋黃分離
• 2、將麵粉，奶，油一起倒入蛋黃，打蛋器打發均勻。懶人步驟
• 3、蛋清滴幾滴檸檬汁，打發魚眼泡，一次倒入糖，打發至提起小三角
• 4、三分之一蛋白霜和蛋黃糊攪拌均勻，然後倒入蛋白霜，所有一起攪拌均勻。
• 5、倒入烤盤，上下200度，20分鐘
• 6、打發奶油和切芒果
• 7、捲起近端多刷奶油，選端少點，卷好定型，鋪上芒果就好了。朋友說上面卷外面，金黃好看，所以這次卷的外面是烤盤上面的，有點開裂，以前都是底部卷，不會開裂。個人喜歡底部在外面。