準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
砂糖 :
300 輔料
香草豆莢 :
1根 具體步驟
1.材料:砂糖和香草豆莢
2.將香草莢劃開,粗略的刮出香草籽
3.簡單的將外皮切成小段,這樣是為了更方便研磨一些
4.將香草籽和外皮全部一起加入到破壁料理機中
5.再加入適量的砂糖
6.啟動破壁機的研磨功能,直到看到砂糖成為糖粉即可
7.打好的香草糖粉,香草莢外皮已經完全粉碎看不到了,只能看到點點香草籽分佈其中
8.將打好的香草糖粉裝入密封瓶中儲存即可
烹飪技巧
做好的香草糖粉要密封儲存,不但能讓香草充分釋放出香氣,也可以避免糖粉受潮結塊