準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘綠豆芽香炒裡脊肉是一道清淡美味的快手家常菜,老少咸宜,做法也非常簡單,絕無失敗。裡脊肉質感特別爽口,肥瘦適中,一點也不油膩,最適合炒著來吃了。新鮮的綠豆芽爽脆多汁,很是清甜,一下子令人胃口大開。再加入營養豐富色澤鮮豔的胡蘿蔔絲,恰到好處。
主料
裡脊 :
50 綠豆芽 :
200 輔料
胡羅卜絲 :
10薑末 :
2 精鹽 :
5香醋 :
5ml 具體步驟
1.薑末拌入肉片,胡羅卜切絲材料備齊。
2.熱鍋下油
3.油七成熱下肉
4.改中火炒熟
5.下豆芽翻炒
6.倒入香醋炒熟豆芽
7.下胡羅卜絲
8.翻炒出勺
9.成品
10.特寫
烹飪技巧
感覺選用香醋比用老醋和米醋效果要好些