營養美味裡脊肉炒佛手香菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道里脊肉炒佛手香菇主要食材是佛手、香菇和瘦肉，佛手屬於綠色食品，含有豐富的維生素和氨基酸，有效分解體內脂肪，易吸收，營養豐富。裡脊肉炒佛手香菇用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，使營養成分不流失，真真正正的做一道健康美食！清脆爽口，味道鮮美。

主料

佛手 ：1個
裡脊肉 ：200
香菇 ：50

輔料

澱粉 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.食材：佛手一個，裡脊肉一塊，香菇提前泡發好；

2.裡脊肉洗淨切片；

3.放入少許料酒，鹽，生抽，澱粉拌勻，醃一會兒；

4.佛手去皮，切片；

5.香菇切小段；

6.鍋中加油，燒熱下肉片炒，變色盛出備用；

7.炒香蔥花，下佛手，香菇炒一會兒；

8.加鹽，生抽調味；

9.最後倒入肉片，炒勻關火；

10.裡脊肉香菇肉片。

烹飪技巧

喜歡口感綿軟的就多炒一會兒，或是加入清水燜一會兒；喜歡爽脆口感的，就稍微煸炒一下即可。