簡易的菠菜炒粉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜擇洗乾淨，用熱水焯一下；

2.用涼水浸泡一下，撈出，瀝淨水；

3.粉絲洗淨，用熱水焯一下；

4.用涼水浸泡一下，撈出，瀝淨水；

5.鍋中放入油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，將菠菜放入；

6.再將粉絲下鍋；

7.加入向量精鹽；

8.再放入少許雞精提鮮；

9.根據乾爽程度加入少量水；

10.倒入一點麻油提香；

11.炒勻後出鍋即成。

烹飪技巧

菠菜和粉絲都用熱水焯制過，炒制時火候和時間一定要掌握好，保持菠菜的營養成分。